近期济南市生猪和猪肉价格高位上涨

根据价格监测,受供应偏紧影响,目前正值消费淡季的生猪和猪肉价格出现上涨,目前生猪价格已经接近2011年的历史高点。

监测数据显示,3月24日,我市生猪的平均收购价格为9.7元/斤,较上周同期上涨5.21%,较上月同期上涨8.62%,较去年同期上涨71.68%;集贸市场五花肉和精瘦肉的平均价格分别为14.15元/斤和15.35元/斤,较上周同期分别上涨2.91%和0.99%,较上月同期分别上涨4.89%和1.59%,较去年同期分别上涨51.66%和41.74%。

受生猪产能偏低影响,自去年三月底开始我市生猪价格开始进入上涨周期。从一般规律看,春节后猪肉需求进入一年中的淡季,同时价格会出现回落,但今年春节过后,生猪和猪肉价格一直维持高位,近期再度加速上涨。在生猪价格不断上涨的同时,近期饲料价格不断下滑,3月24日,猪饲料的价格为1.19元/斤,较上周同期基本持平,较上月同期下降0.83%,较去年同期下降17.93%,导致猪粮比价持续走高,当前我市猪粮比价为11.83:1。

根据调查了解,近期我市生猪和猪肉价格上涨的主要原因有:

一是能繁母猪存栏量下降。去年以来能繁母猪存栏一直处于偏紧状态,农业部数据显示,截至2月份,全国4000个监测点能繁母猪存栏量连续28个月减少,2015年12月份跌至近5年来最低点。能繁母猪存栏量下滑导致仔猪供给的减少,造成“无猪可补”的现象。据济阳县曲堤镇养殖户反映,当前15公斤左右仔猪的价格为800元,较去年同期大幅上涨,这也从侧面反映出当前能繁母猪存栏不足、养殖户急于补栏的心态。

二是生猪产能下降严重。2013-2014年生猪价格持续低迷,养殖户不得不削减存栏,加之自去年开始环保政策和土地政策收紧,部分养殖散户退出,生猪产能进一步下降。

三是养殖户存在压栏惜售现象。春节后生猪价格没有如预期的一样出现明显下滑,养殖户受“卖跌不卖涨”心态影响较大,而且随着饲料价格下降,压栏成本较低,因此导致部分养殖户压栏惜售,进一步加剧了供应偏紧的情况。

受生猪产能持续偏低等因素影响,生猪价格进入周期性上涨通道。同时,由于玉米价格跌至近年低位,导致近期猪粮比价持续走高,已进入黄色预警区域。由于产能回复需要一定周期,预计生猪供需全年将继续维持高位,但猪价暴涨的可能性不大。